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Recherches populaires: bois, céréales, dattes, figue de barbarie, friperie, lait en poudre +

BRISURES DE FEVES DE CACAO

Description : FICHE TECHNIQUE DU PRODUIT SPECIFICATION STANDARD NOM DU PRODUIT : NIBS ou Grains de cacao TYPE du PRODUIT : Produit alimentaire semi fini COMPOSITION : Cacao concassé et décortiqué CONDITIONNEMENT : Présentation : Sacs de 25 kg Emballage : Sacs en papiers double avec face intérieure glacée ; Palettisation : Sur palettes bois après production et chargement vrac en conteneur pour expédition. CARACTERISTIQUE PHYSICO – CHIMIQUES 1 - F F A : 2 % maxi (dosage acide gras libre sur beurre extrait à la presse). 2 – Humidité : 1,70 % maxi (séchage à l’étuve) pour les nibs torréfiés et 4,5 maxi pour les nibs non torréfiés 3 – Matière grasse : 52 % mini (extraction du beurre par distillation 4 –pH 5.8 / - 0.3 CARACTERISTIQUE MICROBIOLOGIQUES 1 - Flore mésophile totale : 5000 cfu/g maxi 2 – levures : 50 cfu/g maxi 3 – Moisissures : 50 cfu/g 4 - Entérobactéries : absence/g 5 – Salmonella : absence/25g Caractéristiques organoleptiques Goût et odeur : cacao naturel sans odeur de fumée CONDITIONS DE STOCKAGE Stockage à 30°c maxi, loin de toute source de chaleur DLUO : 5 ans à compter de la date de fabrication.

Détails du produit

Origine : Côte-d'Ivoire Côte-d'Ivoire
Capacité de production : 5000Tonnes/an
Délai de livraison : Immédiat
Commande minimale : 1200Tonnes/an
Certification : ISO/HCCP
Mode de paiement : LC
Annuaire : alimentation, fournisseurs, import-export

Informations sur l'entreprise

Raison sociale : CONEXI-COTE D'IVOIRE
Pays : Côte-d'Ivoire Côte-d'Ivoire
Capital : 3000000FCFA
Effectif : 5 personnes
Type de société : Trader
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