Le cacao est la culture emblématique du golfe de Guinée : la Côte d'Ivoire et le Ghana assurent à eux deux plus de la moitié de la production mondiale de fèves, suivis notamment par le Cameroun et le Nigeria.
Les annonces publiées sur CECIF concernent principalement les fèves brutes (bien fermentées ou « fair fermented »), mais aussi le beurre, la poudre et les tourteaux de cacao.
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Les contrats distinguent généralement les fèves « good fermented » et « fair fermented », avec des critères de taux d'humidité (autour de 7,5 %), de comptage (nombre de fèves aux 100 g) et de défauts. Les standards de référence sont ceux des grandes origines : Côte d'Ivoire, Ghana, Cameroun.
Cajou Or Karité Coton Sésame Huile de palme Café Riz Sucre Ciment Bois
