BETTERAVE ROUGE

Nom de produit : Betterave rouge
Description :
Betterave rouge est une couleur naturelle élaborée à partir des racines comestibles de la betterave rouge à travers la concentration, la filtration, le raffinage et la stérilisation des processus. Sa composition principale est Bétanine. C'est un liquide rouge-violet qui se dissout facilement dans les solutions d'eau-eau et d'alcool. Il est un stable de couleur rouge-violet dans l'acide et neutre, et est traduit en betaxanthin jaune en milieu alcalin. La couleur ne change pas ou fondu progressivement en raison de l'oxydation. Il est largement utilisé dans les boissons fraîches, produits laitiers, des fruits préparés et autres aliments de chaleur n'est pas .