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CURCUMA

CURCUMA
Détails

Le curcuma (Curcuma longa) est une plante herbacée rhizomateuse vivace du genre Curcuma de la famille des Zingibéracées originaire du sud de l'Asie. Parfois appelée « safran des Indes », son nom provient du sanskrit kunkuma, arabe كركم, kourkoum, hébreu כרכֹם karkom. Il est largement cultivé en Inde mais aussi, à un moindre degré, en Chine, à Taïwan, au Japon, en Birmanie, en Indonésie, à la Réunion et en Afrique.

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Origine Côte-d'Ivoire Côte-d'Ivoire
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Annuaire agriculture, alimentation
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Pays Côte-d'Ivoire Côte-d'Ivoire
Type de société Trader