Le four à pyrolyse de biomasse sert à faire du pain ou des gâteaux. Il est composé d'un four et d'un réacteur indépendant qui génère la chaleur. Il comprend 4 compartiments indépendants. Il ne fonctionne pas avec un ventilateur. Il utilise comme combustible les noyaux des fruits du palmier à huile, les graines de jatropha, le coprah, ou diverses noix d'oléagineux.
Le réacteur qui est le siège du processus de pyrolyse produit des gaz inflammables qui migrent au brûleur qui surmonte le réacteur, pour être enflammés. Le tout est placé sous le four qui présente une ouverutre à sa base. Le flux de chaleur se répand entre les cloisons du four pour le chauffer. Il faut souligner que les baguettes de pain ou les gâteaux sont placés dans un compartiment isolé et étanche de telle sorte qu'ils ne sont nullement en contact direct avec le flux de chaleur. La durée de cuisson est de 20 mn. Ce four est idéal pour les zones rurales.
Côte-d'Ivoire